Feuilles de sucrine surprise, la recette pour les enfants

Cette recette va redonner le goût des légumes aux enfants. Réalisez ces feuilles de sucrine surprise avec eux. Ils les dévoreront à l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’un steak haché.

 

Feuilles de sucrine surprise

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 2 sucrines
  • 250 g de chèvre frais
  • 1 c. à soupe de crème liquide
  • ½ bouquet d’herbes fraîches variées
  • 5 à 6 jeunes pousses d’épinards
  • 1 petite botte de radis rose
  • 150 g de petits pois crus
  • 1 citron pour son jus
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de miel
  • baies roses
  • fleur de sel

Instructions

  • Détache les feuilles des sucrines. Passe-les sous l’eau fraîche. Eponge-les dans un torchon propre.
  • Verse le chèvre frais dans un saladier, avec la crème liquide. Sale et poivre avec les baies roses. Cisèle la moitié des herbes fraîches et les pousses d’épinards. Ajoute-les dans le saladier. Mélange bien à la fourchette.

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