Salade de suprêmes de pintade grillés au gros sel
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 suprêmes de pintade
- 2 c. à café de gros sel
- 10 tomates cerises
- 1 laitue
- 10 mini-maïs
- 1 chèvre frais
- Ciboulette
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- sel
- poivre
Instructions
- Saupoudrer la peau des suprêmes de gros sel et la passer sous le grill du four 8 min de chaque côté. Laisser refroidir et détailler en lamelles.
- Dans un saladier, mélanger les lamelles de pintade, les tomates cerises et les mini maïs coupés en deux, le chèvre frais détaillé en dés et la salade.
- Dans un bol mélanger le vinaigre balsamique et l’huile d’olive, saler et poivrer. Verser la vinaigrette sur la salade, ajouter la ciboulette ciselée et remuer.
Notes
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