Gratin de gnocchis de courge au Pavé d’Isigny
Plein de bons légumes, ce gratin de gnocchis de courge, à la crème et aux épinards, est recouvert de tranches de Pavé d’Isigny pour un résultat ultra fondant.
Gratin de gnocchis de courge, épinards et Pavé d’Isigny
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 500 g de gnocchis à la courge
- 1 oignon rouge
- 4 belles poignées d’épinards frais
- 20 cl de crème d’Isigny AOP
- 150 g de Pavé d’Isigny
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer finement l’oignon rouge et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les épinards frais et les laisser fondre quelques minutes. Assaisonner.
- Incorporer les gnocchis à la courge directement dans la poêle, puis verser la crème. Mélanger délicatement pour bien enrober.
- Rectifier l’assaisonnement, puis transférer dans un plat à gratin.
- Ajouter le Pavé d’Isigny coupé en morceaux sur le dessus.
- Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à obtenir un gratin bien doré, avec un fromage fondant.
