Salade de pois chiches croustillants au Gruyère
Avec des œufs pochés, aux jaunes bien coulants qui viennent napper l’ensemble, cette salade de pois chiches croustillants au Gruyère est un délice bien rassasiant.
Salade de pois chiches croustillants au Gruyère AOP suisse
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 sachet de roquette
- 1 boîte de pois chiches cuits
- 4 œufs
- 2 avocats
- 100 g de Gruyère AOP suisse découpés en bâtonnets
Pour la vinaigrette
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- sel
- poivre
- quelques raisins
- quelques tomates cerises
- quelques pois gourmands cuits à l’anglaise
Matériel
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