Ramen burger à la viande de lapin
Gourmand à souhait ce ramen burger à la viande de lapin se prépare avec des nouilles asiatiques pour remplacer le pain. Garni d’un œuf au plat et de légume, c’est un délice qui change des burgers classiques.
Ramen burger à la viande de lapin
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Instructions
- Battre deux œufs en omelette, avec une cuillère à soupe de sauce soja et le piment d’Espelette.
- Cuire les nouilles à ramen et les mélanger avec le mélange d’œufs battus. Réserver au réfrigérateur 30 min.
- Dans une poêle, cuire les cuisses de lapin à couvert avec un filet d’huile d’olive. Environ 25 min à feu moyen. Les retourner de temps en temps.
- Effilocher les cuisses de lapin, ajouter le Gochujang, 3 cuillères à soupe de sauce soja et l’eau. Mélanger et poêler les tout 2 à 3 min.
- Verser un filet d’huile d’olive sur une poêle et cuire les galettes de ramen à l’aide d’un emporte-pièce.
- Cuire les oeufs au plat.
- Monter le burger : une galette de ramen, de la salade, de l’émincé de lapin, des rondelles de concombre, de la tomate, un oeuf au plat, de la feuille d’algue émiettée et une seconde galette.
Notes
© Chez Misa pour Lapin remarquable