Pita orientale au Caprice des Dieux
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- ½ Caprice des Dieux
- 2 pains pita
- 100 g de chou-fleur
- 100 g de courge
- 1 oignon
- 1 tomate
- 1 c. à café de curry
- 1 c. à soupe de menthe ciselée
- 1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Envelopper les pains pita dans du papier aluminium et les maintenir au chaud.
- Couper la courge et le chou-fleur en morceaux. Émincer l’oignon. Laver la tomate et la couper en brunoise.
- Chauffer une poêle avec l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon. Dés qu’il est doré, ajouter le chou-fleur et les dés de courge. Poivrer, saupoudrer de curry et mélanger.Cuire à feu vif pendant 5 minutes.
- Couper le pain pita en deux. Disposer les légumes chauds sur le pain. Placer une tranche de Caprice des Dieux et de la menthe ciselée sur chaque pita.
- Déguster chaud avec un thé à la menthe.
Notes
© Patricia Kettenhoffen pour Caprice des Dieux