Tatin au confit de canard et tomates

Gourmande et colorée, cette tarte tatin au confit de canard et tomates se sert avec de la stracciatella et du basilic ciselé. C’est un petit péché mignon.

 

Tarte tatin au confit de canard et tomates à la stracciatella

Niveau de difficulté : facile
Portions 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Préparer une pâte brisée ou utilisez-en une déjà prête. Couper les tomates cerises en deux et effilocher le confit de canard.
  • Faire fondre le sucre et le vinaigre balsamique pour réaliser le caramel. Répartir le caramel sur le fond d’un moule à tarte. Disposer les tomates et le confit de canard sur le caramel. Saler et poivrer.

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