Taboulé vitaminé au sarrasin, boosteur d’immunité
Avec du poivron, des pois chiches, de la luzerne, pleine de bons nutriments et du sarrasin au goût délicieux, ce taboulé vitaminé, ultra rassasiant, va booster votre immunité.
Taboulé vitaminé au sarrasin
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Bon à savoir
Les aliments de cette recette sont destinés à booster l’immunité : le poivron, le citron et le persil sont riches en vitamine C pour la synthèse des anticorps. Les pois chiches contiennent de la vitamine B6, favorisant la prolifération des lymphocytes T. L'œuf et la luzerne contiennent du zinc, ce qui soutient la multiplication des globules blancs. Enfin les huiles d’olive et de cameline sont riches en bons gras pour faire le plein d’omégas 3 ! Si vous le pouvez, n’hésitez pas à faire tremper les pois chiches environ 12 h avant afin d’éliminer les phytates (anti-nutriments) qu’ils contiennent.
© Melodie Dewever Sunday Natural