
Taboulé vitaminé au sarrasin
Ingrédients
- 1 poignée de luzerne bio germée Sunday Natural
- 50 g de Sarrasin Sunday Natural
- 1 poignée de pois chiches
- 1 œuf bio
- ¼ de poivron
- 10 feuilles de persil
- ½ citron
- 2 c. à soupe d'huile d’olive bio
- 2 c. à soupe d’huile de cameline bio
- 1 bonne pincée de gomasio
Instructions
- Faire cuire le sarrasin selon les instructions du paquet. Cuire l’oeuf mollet à l’eau pendant 7,5 minutes (pour garder le jaune coulant). Pendant ce temps, découper le poivron et le persil. Rincer les pois chiches.
- Dès la fin de la cuisson, disposer dans un bol : sarrasin, poivron, persil, pois chiche et assaisonner avec l’huile d’olive, l’huile de cameline, le citron et le gomasio. Enfin ajouter la luzerne germée et déguster !