Nouilles sautées aux légumes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Côté conserve
Chez l’épicier
- 350 g de nouilles asiatiques
- quelques pincées d’oignons frits
- sauce soja
- huile d’olive
- coriandre
Instructions
- Dans une poêle à feu vif, faites revenir tous les légumes dans l’huile d’olive, à l’exception des pousses de haricot mungo à ajouter à la fin.
- En parallèle, faites cuire les nouilles dans un grand volume d’eau non salée.
- Ajouter la sauce soja et faites revenir 2 minutes encore.
- Servez dans des bols et parsemez d’oignons frits et de coriandre ciselée.
Notes
© Charlie Cocotte – Menu Fretin pour l’Uppia – LaConserve.com