Carpaccio de bar aux olives et citron caviar
Raffinée mais très facile à réaliser, cette recette de carpaccio de bar aux olives est délicatement relevée de perles de citron caviar. C’est une très belle entrée fraîche et acidulée.
Carpaccio de bar aux olives et citron caviar
La recette de Hasan Haj, chef de La Table Vermorel à Villefranche-sur-Saône (69)Niveau de difficulté : facile
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