Mozzarellas au citron confit

Pour un apéritif frais, facile et très parfumé, voici une recette de mozzarellas au citron confit à savourer sur des tranches de pain grillé.

Mozzarellas au citron confit

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps d’attente 2 heures

Ingrédients

Chez Oliviers & Co

  • Huile d’olive Récolte Réservée Italie
  • Mélange Bruschetta Bio
  • Mélange de Poivre

Au marché

  • 4 à 5 mozzarellas
  • 3 citrons jaunes Bio
  • 15 g de sucre en poudre

Instructions

  • Prélevez les zestes avec un économe en éliminant les parties blanches et faites-les tremper dans de l’eau froide pendant 2 h.
  • Egouttez-les et émincez-les finement en allumettes.
  • Plongez-les dans une casserole d’eau froide que vous portez à ébullition puis égouttez, recommencez une deuxième fois l’opération.
  • Versez le sucre et le jus de 2 citrons dans une casserole et portez à ébullition, versez les zestes et laissez cuire 10-15 mn. Retirez du feu et laissez tiédir.
  • Egouttez les mozzarellas et parsemez-les de citrons confits, poivrez généreusement, arrosez d’huile d’olive italienne.
  • Saupoudrez avec le mélange Bruschetta et dégustez avec du pain grillé.
    recette de Mozzarellas au citron confit
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche