Fusilli au sarrasin façon one pot pasta
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 60 g de Fusilli au sarrasin Moulin de Provence
- 1 bloc de tempeh
- 6 champignons de Paris
- 2 à 3 poignées de pousses d’épinards
- 3 c. à soupe de lait de coco
- 3 c. à soupe de sauce soja
- sel
- poivre
Instructions
- Couper les champignons et le tempeh en petits dés.
- Dans une casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile et faire cuire les champignons environ 5 minutes. Ajouter ensuite le tempeh, et laisser dorer quelques minutes. Déglacer avec la sauce soja, et bien remuer.
- Ajouter les épinards à la casserole, bien mélanger et finir par ajouter vos pâtes sèches directement dans la casserole. Remuer, et couvrir d’eau à hauteur le temps que les pâtes cuisent: cela prend environ 10 minutes (penser à mélanger de temps en temps pour une cuisson homogène).
- Si les pâtes sont cuites mais qu’il reste de l’eau dans la casserole, égoutter le surplus d’eau avec une passoire, ou simplement en bloquant les pâtes dans la casserole à l’aide du couvercle. Finir par ajouter le lait de coco et assaisonner.
Notes
© breizhfoodguide pour les Moulins de Provence