Fondant au chocolat et carpaccio de kiwi

Ce fondant léger mais doublement chocolaté, se prépare avec du chocolat et des pépites de chocolat, se sert avec un carpaccio de kiwi pour un dessert gourmand, acidulé et vitaminé.

Fondant au chocolat et carpaccio de kiwi

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 coeurs à partager
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 13 min

Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser (ici 52%)
  • 150 g de compote de pomme
  • 60 g de farine de blé
  • 2 œufs
  • Pépites de chocolat
  • 2 kiwis

Instructions

  • Faire fondre le chocolat aubain-marie.
  • Pendant ce temps là, dans un récipient mélanger la compote avec la farine puis les œufs. Ajouter le chocolat fondu et mélanger à nouveau. Verser quelques pépites de chocolat dans la pâte et mélanger.
  • Verser la pâte dans des moules ou emportes-pièces (ici moule silicone 25.6 x 25.6 x 4.5 cm avec 4 cœurs à remplir).  Enfourner 13 minutes à 180°C.
  • Déposer sur le dessus des fines tranches de kiwi.
    recette de Fondant au chocolat et carpaccio de kiwi

Notes

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Proche
Proche