Des biscuits à la cuillère moelleux, une aérienne crème mascarpone, une pointe de Marsala pour se sentir comme en Italie, voici la recette du Tiramisu by Nespresso.

Tiramisu by Nespresso

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de réfrigération : 5 heures

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

• 3 oeufs
• 100 g de sucre semoule
• 250 g de mascarpone
• 24 biscuits à la cuillère
• 4 capsules d’Ispirazione Ristretto – Nespresso
• 75 ml d’eau minérale
• 1 cuillère à soupe de Marsala
• du cacao amer

1. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
2. Mélanger les jaunes avec le sucre semoule.
3. Ajouter le mascarpone au fouet.
4. Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule.
5. Ajouter le marsala. Réserver.
6. Préparer 4 espressos Ispirazione Ristretto et les mélanger à l’eau.
7. Mouiller les biscuits dans le café avant d’en tapisser le fond du plat.
8. Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème (en terminant par cette dernière).
9. Saupoudrer de cacao.
10. Mettre au réfrigérateur 5 heures. Déguster frais

Astuce

Pour les personnes sensibles à la caféine mais appréciant le goût corsé et intensément grillé du café, elles peuvent réaliser cette recette et s’en régaler sans crainte d’insomnie en remplaçant les capsules d’Ispirazione Ristretto Nespresso par des capsules Ispirazone Ristretto Italiano Decaffeinato.

© Nespresso