Lobster Roll à l’Appenzeller, le sandwich très gourmand
Pour un déjeuner iodé très réconfortant, préparez ce Lobster Roll à l’Appenzeller, un pain brioché garni de homard, de mayonnaise et de fromage suisse bien corsé.
Lobster Roll à l’Appenzeller
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 petits pains à Hot dog ou pain brioché
- 350 g de chair de homard cuit
- 200 g d’Appenzeller®
- 125 g de mayonnaise de bonne qualité
- quelques brins de ciboulette
- 1 branche de céleri
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel
- poivre du moulin
- un peu de beurre pour griller les pains
- quelques feuilles de pousses d’épinards ou de laitue
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le jus de citron, la ciboulette et l’assaisonnement.
- Taillez le céleri en très petits dés et hachez grossièrement la chair de homard. Ajoutez dans le saladier. Remuez et réservez au frais.
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