Spaghettis caramélisés au balsamique, la pasta gourmandissime

Relevés de piment et servis avec de la burrata crémeuse et fondante, ces spaghettis caramélisés au vinaigre balsamique blanc sont originaux et très savoureux.

 

Spaghettis caramélisés au balsamique

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 400 g de spaghettis
  • 3 gousses d’ail
  • 10 cl de vinaigre balsamique blanc
  • 2 c. à soupe de sucre de canne
  • 2 burratas
  • ½ c. à café de flocons de piment
  • ½ c. à café de thym frais
  • sel
  • poivre

Matériel

Instructions

  • Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis le temps indiqué sur l’emballage.
  • Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les gousses d’ail. Dans une poêle à fond épais, placez le sucre, le vinaigre balsamique et l’ail. Faites chauffer sur feu moyen pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne sirupeux.

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