Les recettes au Parme d’Ignazio Messina
Tartare de concombre, figues, menthe et Jambon de ParmePâtes à la ricotta fraîche, figues déshydratées, jambon de Parme, et amandes toastéespar le chef du restaurant Les Amis de MessinaAperitivo pour 1 assiette et pasta pour 4 personnesNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Tartare de concombre, figues, menthe et Jambon de Parme
- ½ concombre
- 3 à 4 lamelles de figues séchées
- Parmigiano Reggiano
- quelques feuilles de menthe
- Jambon de Parme
Pâtes à la ricotta fraîche, figues déshydratées, jambon de Parme et amandes toastées
- 100 g de pâtes de votre choix
- 100 g de Ricotta fraîche par personne
- 3 à 4 lamelles de figues séchées par personne
- Quelques amandes
- Jambon de Parme
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