Lapin mijoté aux pommes et au cidre
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Eplucher, émincer et tailler finement les oignons roses en rondelles.
- Verser l'huile d'olive dans une cocotte en fonte et faire revenir les rondelles d'oignons pendant 4 à 5 minutes. Déposer les morceaux de lapin et les faire dorer de tous les côtés. Verser le cidre dans la cocotte, ajouter les herbes aromatiques et faire cuire à couvert pendant 40 minutes. Retourner les morceaux à mi-cuisson.
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