Flan de légumes d’été à la Vache qui rit saveur basilic
Faites le plein de vitamines en gourmandise avec ce flan de légumes d’été préparé avec de la Vache qui rit saveur basilic. Il se sert seul ou en accompagnement d’un filet de poulet grillé pour un dîner facile.
Flan de légumes d’été à la Vache qui rit saveur basilic
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 belles tomates
- 1 oignon entier
- 2 gousses d’ail hachées
- 3 courgettes
- 2 pincées d’origan
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
- 1 filet d’huile d’olive
- 4 œufs
- 40 cl de lait
- 2 grosses c. à soupe de La Vache qui rit® À Cuisiner saveur Basilic
Instructions
- Laver et couper les poivrons, les tomates, l’oignon et les courgettes en morceaux.
- Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter tous les légumes en même temps : poivrons, tomates, oignon, ail et courgettes. Assaisonner avec l’origan, le sel et le poivre. Faire revenir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et commencent à devenir tendres.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la Vache qui rit® À Cuisiner saveur Basilic. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Transvaser les légumes dans un plat à gratin. Verser le mélange sur les légumes.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien pris et légèrement doré.
Notes
© Monelle Godaert @not_so_superflu pour La Vache qui rit®