mars 29, 2024

La quiche lorraine de Feuillette

Name: La quiche lorraine de Jean-François Feuillette
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 250 g de pâte feuilletée (maison ou de votre boulangerie Feuillette); 150 g de poitrine (fumée ); 300 g de crème fraîche (épaisse ); 3 œufs; 30 cl de lait; Muscade; Sel; Poivre

9.4K

Tirée du livre « La main à la pâte », paru aux éditions Michel Lafon, voici la recette de la quiche lorraine de Jean-François Feuillette. Une recette délicate quand on fait sa pâte feuilletée soi-même mais simplissime quand on la choisit dans sa boulangerie Feuillette.

La quiche lorraine de Jean-François Feuillette

Niveau de difficulté : très facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 45

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Notes

Les livres gastronomiques de novembre 2023

La main à la pâte– Les meilleures recettes de boulangerie à la maison

Auteur : Jean-François Feuillette – Photographies : Julien Boulanger - Parution : 23 novembre 2023 – Editions Michel Lafon, 14,95 €

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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