Frittata au Morbier, facile et rapide

Savourez cette frittata au Morbier, l’omelette à la mode italienne, garnie de jambon sec, de pommes de terre, de Morteau, d’épinards et de champignons de Paris, pour un savoureux dîner facile et rapide.

Frittata au Morbier AOP

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Matériel

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans un bol moyen, fouetter les œufs, saler et poivrer puis réserver.
  • Couper la saucisse de Morteau en fines tranches. Éplucher les pommes de terre et les découper en rondelles. Dans un plat allant au four et sur le feu, faire revenir les tranches de Morteau puis ajouter les rondelles de pommes de terre. Bien remuer pendant toute la cuisson. En fin de cuisson, ajouter le jambon, les champignons préalablement découpés en lamelles et les pousses d’épinards lavés.
  • Au dernier moment, à feu moyen, verser les œufs battus. Lorsque l’ensemble se met à dorer, couvrir de belles tranches de Morbier et faire dorer 15 minutes maximum.
  • Servir avec une salade dès la sortie du four.
    recette de Frittata au Morbier

Notes

© Divino Conseils pour le Morbier AOP
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française

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