Gros vermicelles façon paëlla
Pour un déjeuner à l’espagnole, voici une recette de gros vermicelles façon paëlla, parfumée au curcuma, avec du chorizo, des crevettes et des petits pois.
Gros vermicelles façon paëlla
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de gros vermicelles savoisiens Alpina Savoie
- 75 g de chorizo
- 12 crevettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 150 g de petits pois frais ou surgelés selon la saison
Instructions
- Couper le chorizo en rondelles. Peler et hacher finement l’oignon et les gousses d’ail.
- Préparer le bouillon en portant 25 cl d’eau à ébullition avec le cube de bouillon de volaille, le fumet de poisson, le concentré de tomate et le curcuma.
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