septembre 13, 2023

Fajita de pintade, délicieusement simple

Name: Fajita de pintade
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 cuisse de pintade; 1 belle tomate; 1 coeur de laitue; ½ citron (pressé); ½ échalote (ciselée); 1 à 2 c. à café de Pimenton de la Vera; 1 c. à soupe de crème fermière; 1 galette de blé

Voici une recette ultra simple et pleine de saveurs. Découvrez comment vous régaler d’une fajita de pintade, à réaliser avec une cuisse de pintade émiettée.

Fajita de pintade

La recette de Nicolas Conraux, chef étoilé du restaurant La Butte à Plouider (29)

Niveau de difficulté : très facile

Portions 1 personne

Temps de préparation 10

Ingrédients

1 cuisse de pintade émiettée
1 belle tomate bien mûre
1 coeur de laitue
½ citron pressé
½ échalote ciselée
1 à 2 c. à café de Pimenton de la Vera
1 c. à soupe de crème fermière
1 galette de blé

Instructions

Mélanger le jus de citron avec la crème, les échalotes, et le Pimenton de la Vera. Mélanger avec la pintade. Poêler la galette de blé.
Couper la salade et la tomate. Garnir la galette. Saupoudrer de Pimenton de la Vera. Plier !

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