Tataki de boeuf, la recette de Camille Delcroix
Simple et dรฉlicieux, ce tataki de boeuf se prรฉpare avec un beau morceau de bavette cuit dans une marinade sucrรฉe-salรฉe. Tranchรฉ finement, le boeuf est ensuite servi avec des cacahuรจtes et du persil hachรฉ.
Tataki de boeuf
La recette de Camille Delcroix, chef duย restaurant Bacรดveย ร Saint-Omer (62)Niveau de difficultรฉย : facile
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Notes
ยฉ Guillaume Savary โ Le Photographe du Dimanche pour lesย Viandes de Normandie