Cocotte de confit de joue de boeuf à la bourguignonne
Cuisinée comme un bourguignon, cette cocotte de confit de joue de boeuf est un plat délicieux et réconfortant. C’est une très belle recette tirée de l’ouvrage « A la table des Pairon », paru chez Favre.
Cocotte de confit de joue de boeuf à la bourguignonne
Niveau de difficulté : facile
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Notes
A la table des Pairon
Saveurs de saison
Auteurs : Fabien & Jennifer Pairon – Photographies : Aymeri Chemin – Parution : 10 septembre 2026 – Favre, 29 €
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