Cuisse de dinde rôtie aux épices, boulgour aux légumes et houmous
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour le houmous
- 200 g de pois chiches en bocal ou en boîte
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- ½ c. à café de cumin
- 1 c. à soupe d’eau
- 1 c. à soupe de yaourt
- sel
- poivre
- graines de sésame (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez l’oignon. Pelez les carottes, le panais et les patates douces et coupez-les en morceaux.
- Placez la cuisse de dinde dans un plat allant au four avec les légumes et l’oignon. Mélangez les épices avec un tout petit peu d’eau et versez sur la cuisse de dinde et sur les légumes. Salez et enfournez 1 heure.
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