juillet 5, 2023

Galettes de carottes sauce aux herbes

Name: Galettes de carottes sauce aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 200 g de carottes; 1 oeuf; 30 g de comté (râpé); 2 c. à soupe de fécule de maïs; 1 brin de persil frisé (ciselé ); 1 c. à café de cumin (en poudre); 2 c. à soupe d’huile d’olive; sel; poivre (du moulin); 90 g de fromage blanc; 1 c. à café de moutarde; 5 brins de ciboulette; 2 brins de basilic; 1 filet de jus de citron; 1 filet d’huile d’olive; sel; poivre (du moulin)

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A savourer en entrée ou en accompagnement d’une grillade, ces galettes de carottes s’accompagnent d’une sauce au fromage blanc et aux herbes fraîches.

Galettes de carottes sauce aux herbes

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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