Club poulet à la sauce Caesar, le sandwich gourmand
Avec du pain de mie complet garni de lard fumé, d’œufs durs et d’oignons frits, ce club poulet à la sauce Caesar s’accompagne d’une salade parsemée de betterave crue et de petits croûtons.
Club sandwich au poulet à la sauce Caesar
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 4 œufs
- 8 fines tranches de lard fumé
- 20 g de betteraves rouges crues râpées
- 12 tranches de pain de mie complet
- 180 g de mélange de saison Florette
- 1 flacon de sauce Caesar Florette
- 70 g d’oignons frits
- 65 g de croûtons de pain
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif et y dorer les blancs de poulet de chaque côté. Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 10 minutes environ. Réserver sur une assiette et couvrir d’un papier d’aluminium.
- Dans la poêle, faire griller les tranches de lard fumé. Cuire les œufs. Porter une casserole d’eau à ébullition et y déposer délicatement les œufs.
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