Burger du sud-ouest au confit de canard de la Maison Lafitte
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 cuisses de Canard confites des Landes Maison Lafitte
- 2 pains à burger briochés
- quelques feuilles de mâche
- 1 oignon rouge, finement tranché
- 1 carotte râpée ou en julienne
- 2 œufs
Pour la sauce
- 1 c. à soupe de cassonade
- 3 c. à soupe de sauce hoisin
- 2 c. à soupe de ketchup
- 2 c. à soupe de miel
Instructions
- Faire réchauffer les cuisses de canard au four ou à la poêle, laisser refroidir légèrement et effilocher la viande.
- Placer les ingrédients de la sauce dans une grande casserole et porter à ébullition constante à feu moyen. Ajouter le Confit de canard dans la casserole et mélanger.
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