octobre 5, 2026

Colombo de veau

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Pour un goût typique des Anilles, procurez-vous du bois d’Inde pour réaliser ce colombo de veau. Ce poivre de Jamaïque apporte une saveur douce et très parfumée à ce délicieux plat, à savourer avec du riz.

Colombo de veau

La recette de la chef Manon Nicolle

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 1

Temps de marinade 4

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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