Cookies sans sucre, à l’avoine, aux pistaches et au chocolat
Maxi plaisir, zéro culpabilité avec ces cookies avoine, pistaches, chocolat. Une recette riche en fibres, préparée avec une alternative naturelle au sucre traditionnel.
Cookies avoine, pistaches, chocolat
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 80 g de Stevia roux Daddy
- 100 g de beurre demi-sel
- 1 œuf
- 100 g de farine de blé
- 25 g de farine de sarrasin
- 120 g de flocons d'avoine
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- 120 g de pépites de chocolat noir
- 50 g de pistaches vertes, non salées
Instructions
- Battre le beurre mou avec la stévia roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse, puis incorporer l’œuf.
- Dans un saladier, mélanger les farines et le bicarbonate, puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat et les pistaches puis mélanger.
- Former des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à glace et placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Préchauffer le four à 180 °C, disposer les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant, aplatir légèrement et enfourner 11 minutes (le cœur doit rester moelleux).
Notes
© Studio Lizet pour Daddy