Boulettes d’agneau en tagine
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Peler l’oignon et l’ail, les hacher, peler les courgettes un coup sur deux et les couper en demi-tronçons, peler les carottes et les couper en bâtonnets, épépiner les poivrons et les couper en gros morceaux, laver la coriandre, la sécher et la hacher grossièrement.
- Mélanger le haché d’agneau avec l’ail, le cumin et le curry, saler, poivrer et mouler des boulettes de la taille d’un petit œuf.
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