Terrine de saumon et fromage frais

Avec du poivron, de la pomme, de l’avocat, des herbes fraîches, cette terrine de de saumon et fromage frais est une entrée facile et parfaite pour les déjeuners des beaux jours.

Terrine de saumon et fromage frais

Niveau de difficulté : facile
Servings 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps de prise au frais 6 heures

Ingrédients

  • 150 g de dés de saumon fumé
  • ½ poivron jaune
  • ½ pomme
  • ½ avocat
  • 1 concombre Noa
  • 1 citron vert bio
  • ½ citron jaune bio
  • 1 radis
  • 5 branches d’aneth
  • 5 brins de ciboulette
  • 6 tomates cerises rouges + 2 jaunes
  • 300 g de fromage frais
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 2 feuilles de gélatine
  • sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • À l’aide d’une mandoline, taillez le concombre Noa en rondelles très fines. Chemiser une terrine avec du film étirable et tapisser le fond du moule avec les rondelles en les faisant se chevaucher à la manière des écailles de poisson.
  • Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Dans une petite casserole, chauffer la moitié de la crème fraîche.  Essorer la gélatine. Hors du feu, l’incorporer à la crème tout en fouettant.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

  • Tous les contenus en illimité
  • 20 nouvelles recettes chaque semaine
  • 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
  • Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
  • Soutien d'un média indépendant et dynamique
Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche