mars 2, 2024

Ramen de Fukuoka classiques

Name: Ramen de Fukuoka classiques
Prep time: 20 min
Ingredients: 300 g de nouilles Ramen; 80 g d’épinards; 2 œufs; 180 g de pousses de bambou ((en conserve)); 2 oignons (de printemps); 4 g de feuilles d’algues nori; 20 g de gingembre; 2 c. à café de graines de sésame; 100 g de rôti de porc (cuit); 100 g de blanc de poulet (cuit); 60 ml sauce soja; 18 ml de sauce de poisson; 1 L de bouillon Dashi ((ou de bouillon clair)); Poivre

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Savourez cette recette traditionnelle de l’archipel nippon. Les ramen de Fukuoka classiques se composent d’épinards, de pousses de bambou, de porc, de poulet et d’œufs mollets, dans un délicieux bouillon Dashi.

Ramen de Fukuoka classiques

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 20

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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