Gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélanger les dés de pomme et d'avocat avec la mayonnaise dans un bol.
- Découper la feuille de nori : découper une bande de 3 cm sur un côté en suivant les lignes et la mettre de côté.
- Découper 4 bandes de feuille de nori en suivant les lignes et les mettre de côté (environ 3 cm x 15 cm 4 feuilles).
- Former 4 x 20 g de riz à sushi en boules ovales avec les doigts mouillés.
- Placer une bande de feuille de nori autour de chaque boule, la « coller » avec quelques grains de riz gluant et bien la presser.
- Déposer sur chaque boule de riz une portion du mélange pomme-avocat préparé.
- Disposer sur les gunkans de fines lamelles de pomme et d'avocat pour la décoration et servir avec de la sauce soja Kikkoman.
Notes
Astuce
Vous pouvez également utiliser un kaki, un pamplemousse, une orange ou tout autre fruit frais en remplacement de la pomme.
© Kikkoman