Gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes

Délicieusement sucré-salé, ce gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes se sert accompagné de sauce soja pour un apéritif ultra frais.

Gunkan maki sushi végétarien à l’avocat et aux pommes

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de dés de pomme
  • 2 c. à soupe de dés d'avocat
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • 1 feuille de nori
  • 80 g de riz à sushi cuit

Pour servir

  • Lamelles de pomme et d'avocat
  • sauce soja naturellement fermentée Kikkoman

Instructions

  • Mélanger les dés de pomme et d'avocat avec la mayonnaise dans un bol.
  • Découper la feuille de nori : découper une bande de 3 cm sur un côté en suivant les lignes et la mettre de côté.
  • Découper 4 bandes de feuille de nori en suivant les lignes et les mettre de côté (environ 3 cm x 15 cm 4 feuilles).
  • Former 4 x 20 g de riz à sushi en boules ovales avec les doigts mouillés.
  • Placer une bande de feuille de nori autour de chaque boule, la « coller » avec quelques grains de riz gluant et bien la presser.
  • Déposer sur chaque boule de riz une portion du mélange pomme-avocat préparé.
  • Disposer sur les gunkans de fines lamelles de pomme et d'avocat pour la décoration et servir avec de la sauce soja Kikkoman.
    recette de Gunkan maki sushi végétarien

Notes

Astuce
Vous pouvez également utiliser un kaki, un pamplemousse, une orange ou tout autre fruit frais en remplacement de la pomme.
© Kikkoman
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Japonaise, Végétarienne

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