Collerettes aux légumes du soleil
Avec des aubergines, des poivrons, des courgettes, des tomates et des oignons, ces pâtes Collerettes aux légumes du soleil sont un régal très facile.
Collerettes aux légumes du soleil
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de Collerettes Lustucru
- 200 g d’aubergines
- 2 poivrons
- 2 à 3 courgettes moyennes
- 3 tomates
- 2 oignons
- 6 c. à soupe d’huile d'olive
- 1 morceau de sucre
- herbes de Provence
- sel
- poivre
Instructions
- Plongez les collerettes dans un grand volume d’eau bouillante. Respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Égouttez et réservez.
- Coupez et épépinez les tomates et les poivrons en deux. Taillez tous les légumes en petits cubes d’un centimètre environ.
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