Salade fraîche au saumon mariné

Le célèbre duo saumon avocat se parfume de vinaigre miel & gingembre dans cette belle salade fraîche au saumon mariné. Servez-la en entrée pour un bon dîner entre amis.

Salade fraîche au saumon mariné

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de marinade 1 heure

Ingrédients

Chez Oliviers & Co

  • huile d’olive Extraverte
  • Douceur de vinaigre miel & gingembre
  • fleur de sel

Au marché

  • 300 g de pavé de saumon extra frais
  • 2 avocats mûrs mais fermes
  • 1 citron
  • 1 c. à soupe de sucre de canne
  • 1 oignon rouge
  • 1 carotte
  • 300 g de pousses de salade
  • baies roses

Instructions

  • Coupez le saumon en fines lamelles et disposez-les dans un plat. Emincez l’oignon en très fines rondelles et parsemez-les au-dessus du saumon. Versez le jus du citron, 1 cuil. à soupe de Vinaigre miel & gingembre, le sucre et 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Extraverte. Saupoudrez de fleur de sel. Recouvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur 1h minimum.
  • Avant de servir, égouttez et épongez les lamelles de saumon. Ouvrez les avocats en deux dénoyautez-les et pelez-les délicatement pour ne pas abîmer leur chair. Emincez-les en lamelles de la même épaisseur que le saumon en conservant leur forme. Glissez entre chaque lamelle d’avocat des lamelles de saumon.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

  • Tous les contenus en illimité
  • 20 nouvelles recettes chaque semaine
  • 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
  • Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
  • Soutien d'un média indépendant et dynamique
Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche