Salade feuille de chêne et coleslaw
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 100 g de salade de feuille de chêne prête à l’emploi
- 150 g de Coleslaw prêt à l’emploi
- 100 g de chou-fleur prêt à l’emploi
- 8 tranches de poitrine fumée
- Croûtons
- Parmesan
- Noix de cajou
- Huile d’olive
- 1 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de fromage blanc
- 1 c. à soupe de crème de balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparer l’assaisonnement pour le coleslaw prêt à l’emploi. Mélanger dans un saladier la mayonnaise, le fromage blanc, l’huile d’olive, la crème de balsamique, le sel et le poivre. Y ajouter le coleslaw et mélanger. Réserver.
- Dresser les assiettes et y ajouter la salade de feuille de chêne prête à l’emploi et la préparation de coleslaw.
- Cuire les tranches de poitrine fumée dans une poêle, et les saisir 3 minutes de chaque côté. En ajouter 2 par assiettes au-dessus de la salade de Coleslaw.
- Eparpiller le chou-fleur prêt à l’emploi, les croûtons, les copeaux de parmesan ainsi que des noix de cajou concassées. Déguster immédiatement pour que le bacon soit encore chaud.
Notes
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