Merlu en compagnie verte
Servi avec un mรฉlange de semoule, de petits pois et de brocolis, ce merlu vapeur en compagnie verte est un dรฉlicieux plat complet et sain.
Merlu en compagnie verte
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 4 filets de merlu
- 1 brocoli dรฉtaillรฉ en petites fleurettes
- 200 g de petits pois surgelรฉs
- 200 g de semoule moyenne
- 2 brins dโaneth
- 40 g de beurre
- 1 pincรฉe de sel
- 1 pincรฉe de poivre
Instructions
- Placer le merlu, le brocoli et les petits pois au cuit-vapeur, pendant 10 minutes.
- Faire gonfler 5 minutesย la semoule dans 2 fois son volume dโeau bouillante salรฉe.
- Puis dorer la semoule dans le beurre avant dโajouter les lรฉgumes et lโaneth ciselรฉe.
- Mรฉlanger et servir aussitรดt avec le poisson (salerย et poivrer).
Notes
ยฉ Cooklook pour Pavillon France