Verrines pommes pistaches
Imaginรฉes par la diรฉtรฉticienne Ysaline Diet, ces verrines aux pommes caramรฉlisรฉes et ร la crรจme de pistaches marient fondant et croquant. Cโest dรฉlicieux.
Verrines pommes caramรฉlisรฉes et crรจme de pistaches
Niveau de difficultรฉย : trรจs facile
Ingrรฉdients
- 4 pommes
- 30 g de beurre
- 40 g deย cassonade
- 1 gousse de vanille (ou extrait)
- 80 g deย pistachesย grillรฉes et salรฉesย Wonderful Pistachios
- 200 g deย fromage blanc
- 2 c. ร soupe de miel
- Biscuits type petit-beurre (ou sablรฉs), รฉmiettรฉs
Instructions
- รplucher et couper les pommes en petits morceaux.
- Les faire revenir ร la poรชle avec le beurre, la cassonade et la vanille.ย
- Couvrir et laisser cuire ร feu doux environ 20 minutes, jusquโร obtenir des pommes fondantes et lรฉgรจrement caramรฉlisรฉes. Ajouter un peu dโeau si nรฉcessaire en cours de cuisson.
- Pendant ce temps, concasser grossiรจrement les pistaches Wonderful Pistachios.
- Mixer une partie des pistaches avec le fromage blanc et le miel jusquโร lโobtention dโune crรจme lisse et onctueuse.
- Dรฉposer au fond des verrines une couche de biscuits รฉmiettรฉs.
- Ajouter une couche de pommes caramรฉlisรฉes, puis une couche de crรจme de pistache.
- Renouveler avec une couche de pommes, puis terminer par des pistaches concassรฉes pour apporter du croquant.
Notes
ยฉ Ysaline Diet pourย Wonderful Pistachios