Verrines pommes caramélisées et crème de pistaches

Niveau de difficulté : très facile

Servings 4 verrines

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
Les faire revenir à la poêle avec le beurre, la cassonade et la vanille.
Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 20 minutes, jusqu’à obtenir des pommes fondantes et légèrement caramélisées. Ajouter un peu d’eau si nécessaire en cours de cuisson.
Pendant ce temps, concasser grossièrement les pistaches Wonderful Pistachios.
Mixer une partie des pistaches avec le fromage blanc et le miel jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
Déposer au fond des verrines une couche de biscuits émiettés.
Ajouter une couche de pommes caramélisées, puis une couche de crème de pistache.
Renouveler avec une couche de pommes, puis terminer par des pistaches concassées pour apporter du croquant.