Huîtres au soja et au miel

Délicieusement inattendues, ces huîtres crues au soja et au miel sont préparées avec un mélange à base de sauce teriyaki puis parsemées d’éclats de cacahuètes.

 

Huîtres au soja et au miel, citron et cacahuètes

Niveau de difficulté : très facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

  • 12 huîtres spéciales n°2 Marennes Oléron IGP
  • 2 c. à soupe de sauce teriyaki
  • 1 c. à soupe de miel
  • ½ citron
  • 1 poignée de cacahuètes non salées

Instructions

  • Dans un bol, ajouter deux cuillères à soupe de miel et le jus d’un demi-citron. Mélanger le tout.
  • Concasser des cacahuètes non salées.
  • Ouvrir les huîtres et ôter la première eau.
  • Garnir chaque huître d’un peu de mélange soja, miel, citron et ajouter quelques cacahuètes concassées.
  • Déguster aussitôt.
    recette de Huîtres au soja et au miel

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