Agenda Gourmand du 28 septembre, les bonnes idées à dévorer
Cette semaine, on s’initie, on adopte un nouveau rituel, on ne rate pas son moment, on fond de plaisir, on plonge dans l’amer, on file dans les Landes… C’est l’Agenda Gourmand du 28 septembre, en bref !
On réserve
Anne-Sophie Pic & Eugénie Béziat
A l’occasion du troisième anniversaire du restaurant étoilé Espadon du Ritz, Anne-Sophie Pic et Eugénie Béziat uniront leurs talents, le temps d’un dîner à quatre mains. Ensemble, elles imaginent un dîner d’exception, en 8 séquences, uniquement proposé le vendredi 23 octobre 2026.
Infos & Réservations – © Lucie Mathé
On s’initie
Nonna Vita par Disaronno
Disaronno, la liqueur d’amande italienne, née en 1525 à Saronno, ouvre les portes d’ateliers de cuisine animés par de véritables nonnes italiennes. Le 10 octobre 2026, durant 2 heures on y cuisine, puis on y prépare un Disaronno Sour que l’on déguste avant de partager le repas préparé précédemment.
Accès gratuit, sur réservation en suivant le compte Instagram du Guide Ultime – © Géraldine Martens
On se délecte d’une nouvelle expérience
La Grande Table du Plaza Athénée
Nouvelle carte, nouvelle théâtralité. Le restaurant gastronomique du Plaza Athénée devient La Grande Table où l’on se délecte d’Agapes (les entrées), d’Apprêts (les plats) et de desserts parmi lesquels Le Grand Dessert Belle Epoque, avec un service à la française pour renouer avec les grand dîners d’apparat qui ont marqué l’histoire de la gastronomie française et qui mettent à l’honneur les savoir-faire de ses différents acteurs.
Infos & Réservations – © Marie Flament
On s’évade
Doki Doki au Bon Marché
Jusqu’au 18 octobre 2026, Doki Doki, pionnier du handroll en France, prend ses quartiers au deuxième étage du Bon Marché Rive Gauche à l’occasion de Super Japon, la grande exposition consacrée au Japon contemporain. Au cœur de ce véritable mini-Tokyo rive gauche, Doki Doki dévoile un comptoir éphémère où les handrolls sont préparés à la minute, à partir de nori croustillante, de riz japonais tiède et de poissons sélectionnés. La carte propose également sashimis, donburis et créations imaginées spécialement pour cette résidence, ainsi que des ateliers d’initiation au handroll.
On adopte un nouveau rituel
Les Mercredis chez Charles
Les mercredis soir prennent un nouveau tempo au Burgundy Paris, dans l’atmosphère feutrée du Bar Le Charles, avec « Les Mercredis chez Charles ». Et c’est en musique que l’on sirote d’audacieux cocktails ou mocktails comme Fleurs de Baudelaire, alliance de gin infusé aux pétales de rose, champagne, grenade et citron vert ; Vice Caché, qui joue sur le contraste entre vodka, Chartreuse verte, piment rouge, miel et ginger ale ou Ivresse sans Remord, autour du gin sans alcool et des fruits rouges… à accompagner de tapas créées par le chef Mylo Levin.
On ne rate pas son moment
Saint-Honoré Pomme Jin Xuan
Uniquement disponible du 30 septembre au 14 octobre 2026, le Saint-Honoré Pomme Jin Xuan est la création de Ann Li, chef pâtissière de Ladurée Taïwan. Fidèle à l’identité de la Maison, elle revisite la version classique avec subtilité, entre la fraîcheur fruitée de la pomme et les notes délicates du thé Jin Xuan.
On goûte un audacieux mariage
Sauce Soja à la Truffe Plantin
Fabriquée au Japon dans le respect des méthodes traditionnelles de fermentation, cette nouvelle sauce soja aromatisée à la truffe offre un joli mariage entre saveur umami profonde et notes boisées de la truffe. A la fois subtile et intense, elle s’utilise en marinade ou en finition pour relever les plats.
On savoure son après-midi
Le Jardin Berry Rouge
C’est au cœur de la cour de l’Hôtel de la Marine, sur la terrasse du restaurant Mimosa, que le Jardin Berry Rouge Grey Goose s’installe le samedi 10 octobre 2026, de 15h à 18h. Les visiteurs se verront remettre un bouquet Saison, composé de baies rouges et de fruits, s’essayer à la calligraphie puis, déguster un Grey Goose Berry Rouge servi en pairing avec une glace artisanale.
On fond de plaisir
Nutella Cookies
Délicatement sablée, la dernière création Nutella est un cookie aux pépites de chocolat, garni d’un cœur dégoulinant et fondant de Nutella. Difficile d’y résister, si ce n’est la contenance du paquet qui ne compte que sept cookies !
On plonge dans l’amer
Angostura Food Series
Pour la troisième édition de Food Series, House of Angostura s’installe chez Soé. Le jeudi 1er octobre 2026, cette table gastronomique associant terroir français et inspirations asiatiques, proposera des menus dégustation repensés avec la gamme de bitters Angostura et des accords mets et rhums.
On file dans les Landes
Les Automnales du foie gras et de l’Armagnac
Du 1er au 30 octobre 2026, les Landes invitent à une immersion dans leur terroir à travers dégustations, visites, ateliers et escapades gourmandes. Ce rendez-vous des saveurs landaises met à l’honneur deux emblèmes de la gastronomie française, le foie gras et l’Armagnac, tout en valorisant les nouvelles Routes du Foie Gras et les Routes de l’Armagnac, véritables road-trips gourmands à travers les Landes.
Visuel de couverture © Disaronno
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.