Crème de chou-fleur et saumon fumé
Toute simple et délicieuse, cette recette de crème de chou-fleur et saumon fumé est aussi légère et parfumée, préparée avec du lait et de la cannelle.
Crème de chou-fleur et saumon fumé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé Mowi Pure
- 250 g de chou-fleur
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon déshydraté dégraissé végétal
- 250 ml de lait demi-écrémé
- Cannelle
- Persil
- Pain complet en tranches
- Sel
- Poivre
Instructions
- Détacher les bouquets de chou-fleur. Peler et émincer l’oignon.
- Faire cuire à la vapeur ou dans une casserole : 500 ml d’eau, l’oignon en lamelles, le chou-fleur et le cube de bouillon. Environ 20 min.
- Mixer la préparation et ajouter le lait et la cannelle. Ajouter de l’eau ou du lait pour une texture plus liquide.
- Découper les tranches de saumon en morceaux.
- Verser dans une assiette creuse et déposer les morceaux de saumon Mowi Pure. Saler, poivrer et ajouter un brin de persil. C’est prêt !
- Pour plus de gourmandise, faire griller des tranches de pain sur lequels vous déposerez le reste de saumon fumé.
Notes
© Mowi