Crème brûlée au Tentation et pain d’épices
A servir à l’apéritif, en entrée, au moment du fromage ou en dessert, cette crème brûlée au Tentation de Saint-Félicien et pain d’épices trouve sa place à n’importe quel moment du repas. Mariant délicatement le sucré et le salé, c’est une recette étonnamment délicieuse qui ne manquera pas de surprendre et charmer les papilles de vos invités.
Crème brûlée au Tentation et pain d’épices
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 Tentation de Saint-Félicien
- 3 jaunes d’œuf
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait
- 3 tranches de pain d’épices (environ 60g)
- Cassonade
Instructions
- Préchauffez le four à 100° C.
- Coupez le fromage en petits morceaux.Dans une casserole, faites fondre à feu moyen le fromage dans le lait et la crème, tout en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Laisser refroidir au moins 30 min au réfrigérateur.
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