Tarte moka lait et café
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 ml de lait entier
- 70 g de sucre roux
- 5 œufs
- 1 c. à soupe de café instantané
- 275 g de sucre blanc
- 1 c. à soupe de cacao
Pour la pâte
- 100 g de beurre mou
- 60 g de sucre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 25 g de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préparez la pâte en mélangeant le beurre mou avec le sucre. Ajouter l’œuf puis la farine, le cacao et une pincée de sel. Former une boule et placer 30 min au réfrigérateur.
- Étaler la pâte, la piquer avant de garnir un moule à tarte, idéalement à fond amovible. Couvrir avec un papier cuisson et d’un poids (un petit moule par exemple) et faire cuire) 180°C pendant 20 min. Retirer le poids et remettre au four pour 10 min à la même température.
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