mars 18, 2023

Macarons au chocolat

Name: Macarons au chocolat
Prep time: 90 min
Cook time: 24 min
Ingredients: 140 g de crème fraiche liquide (entière); 170 g de pistoles de chocolat noir; 30 g de beurre; 200 g de sucre glace; 130 g de poudre d’amandes; 15 g de cacao en poudre; 110 g de blancs d’œufs; 50 g de sucre; 10 g de purée d’abricot

Les macarons au chocolat sont de petites gourmandises qui font toujours le bonheur de tous les gourmands. Servez-les au moment du café et régalez-vous.

Macarons au chocolat

La recette de Laurent Deregnaucourt, chef Guy Demarle

Niveau de difficulté : moyen

Temps de préparation 1 30

Temps de cuisson 24

Temps de repos 10

Ingrédients

Pour la ganache au chocolat

140 g de crème fraiche liquide entière
170 g de pistoles de chocolat noir
30 g de beurre

Pour l’appareil à macaron

200 g de sucre glace
130 g de poudre d’amandes
15 g de cacao en poudre
110 g de blancs d’œufs
50 g de sucre
10 g de purée d’abricot

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 16 500 recettes

Tous les contenus en illimité
20 nouvelles recettes chaque semaine
2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
Soutien d'un média indépendant et dynamique

Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Déjà abonné(e) ? Connectez-vous

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Proche

Aperçu de la confidentialité

Ce site Web utilise des cookies pour améliorer votre expérience pendant que vous naviguez sur le site Web. Parmi ceux-ci, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels au fonctionnement des fonctionnalités de base du site Web. Nous utilisons également des cookies tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site Web. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. Vous avez également la possibilité de désactiver ces cookies. Mais la désactivation de certains de ces cookies peut affecter votre expérience de navigation.

Necessary

Toujours activé

Les cookies nécessaires sont absolument essentiels au bon fonctionnement du site Web. Ces cookies assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site Web, de manière anonyme.

Cookie	Durée	Description
cookielawinfo-checbox-analytics	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Analytics".
cookielawinfo-checbox-functional	11 mois	Le cookie est défini par le consentement du cookie GDPR pour enregistrer le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Fonctionnel».
cookielawinfo-checbox-others	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie "Autre".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Les cookies sont utilisés pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Nécessaire».
cookielawinfo-checkbox-performance	11 mois	Ce cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent. Le cookie est utilisé pour stocker le consentement de l'utilisateur pour les cookies dans la catégorie «Performance».
viewed_cookie_policy	11 mois	Le cookie est défini par le plugin GDPR Cookie Consent et est utilisé pour stocker si l'utilisateur a consenti ou non à l'utilisation de cookies. Il ne stocke aucune donnée personnelle.

Functional

Performance

Analytics

Others

Macarons au chocolat