Gâteau mascarpone aux cerises, accompagné d’un cidre frais et acidulé
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 150 g de mascarpone + 50 g pour la chantilly
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 125 g de crème fleurette
- 15 g de sucre glace
- 1 pincée de colorant alimentaire rouge en poudre
- 250 g de cerises
- Fleurs fraîches comestibles, roses en sucre(optionnel)
- Moule à savarin
- 2 poches à douille
Instructions
- Fouetter le mascarpone avec le sucre. Incorporer les œufs un par un. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
- Verser dans le moule beurré et faire cuire 25 à 30 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
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