avril 10, 2022

Fraisier à la crème pâtissière

Name: Fraisier à la crème pâtissière
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 25 cl de lait; 2 jaunes d’oeufs; 15 g de Maïzena; 10 g de sucre; 40 g de chocolat blanc; 4 biscuits à la cuillère; 25 cl d’eau; 125 g de sucre; sucre glace; 125 g de fraises Gariguette Label Rouge; poche à garnir et douille à Saint-Honoré

6.6K

Ce fraisier à la crème pâtissière au chocolat blanc sort des sentiers battus. Cette recette inattendue est une création, facile à réaliser, du chef Jean-Christophe Lorblancher.

Fraisier à la crème pâtissière

La recette de Jean-Christophe Lorblancher, chef de l’Auberge du Château de Biron (24)

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 50

Temps de cuisson 10

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Notes

Type de plat: Dessert

Cuisine: Française

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