Cupcakes Mon Chéri Cherry par Confiture Parisienne
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de farine
- 120 g de sucre roux
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre doux
- 2 œufs
- 2 c. à café de levure
- 1 pot de Mon Chéri Cherry Confiture Parisienne
Pour le glaçage
- 100 g de mascarpone
- 30 ml de crème 30% MG
- 40 g de sucre glace
- vanille ou extrait de vanille
- copeaux de chocolat
- décoration en sucre
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain marie et 90 g de beurre dans une casserole.
- Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble puis ajouter les œufs et une pincée de sel à ce mélange. Verser votre pâte dans les moules à muffins. Enfournez à 160° pendant 25 minutes.
- Une fois vos cupcakes cuits fourrez-les avec une petite cuillère en faisant un trou et y incorporer de la confiture Mon Chéri Cherry.
- Pour le glaçage mascarpone, battez le mascarpone et la crème jusqu'à l'obtention d’une crème lisse. Sans cesser de mélanger, incorporer le sucre glace et la vanille.
- Recouvrir vos gâteaux avec l’aide d'une poche à douille. Décorer avec des copeaux de chocolat noir et des décorations en sucre.
